孕期为了控制体重，可能要控制吃肉，如何才能吃得营养好吃，介绍一款素斋菜，这么做，比肉好吃，而且有助排便哦！

材料：

茶树菇--营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

黄花菜--性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

木耳--营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

冬菇--含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

做法：

1、所有材料洗净，茶树菇、冬菇、木耳用温开水泡发半个小时，泡发后冬菇切块；黄花菜泡的时间可以短一点；

2、泡开后，冬菇切开，木耳、茶树菇根据喜好切开或撕开；

3、切点姜块，备用；

4、热锅下油，放姜块、冬菇；翻炒一下冬菇，味道会好一点；

5、炒香后放入茶树菇、木耳要一起炒，加入盐、蚝油调味。翻炒后加入适量的水，小火焖煮20分钟。

6、加入黄花菜，继续小火焖煮15分钟。

7、收汁（也可以保留一些汤水）差不多后，捞起，完成。

真的很香，孕期和产后都可以多吃哦！不仅营养还可以排便。

当然，如果你喜欢吃肉的话，加点猪肉会更加美味。

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